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2015.04.27 (Mon)

秋田フキの肉詰め煮

 以前もまったく同じ料理をUPしていますが、秋田蕗はこれが一番それらしい料理でいいのかも。

秋田蕗肉詰め

 秋田蕗に鶏肉のミンチを詰めて炊いた料理です。今年は早く育ったので、若くすじがあまり気にならない感じです。

秋田蕗の肉詰めフライ

 翌日は前回同様フライにしました。これが一番おいしいかも? レッドオークの外っ葉を使いましたが、柔らかくおいしかったです。1本だけあるのは自家製のアスパラ。芋フライはスーパーで買ったジャガイモです ^^; 手前の串に刺さったのはウズラの卵のフライ。ひなちゃんの大好物です。
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テーマ : 家庭菜園料理 ジャンル : グルメ

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