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2015.02.01 (Sun)

コストコのイズニー(Isigni) AOP 無塩バター

 先日、コストコでフランス産のバターが売っていたので試しに買ってみました。ノルマンディーにあるイズニー(Isigni)社の AOP 無塩バター500gです。

コストコのイズニー発酵バター
コストコのイズニー発酵バター

 500gで約1800円くらいでしたので、かなりお得だと思われます。



 アマゾンだと250gで1500円くらいしました。

マドレーヌ
マドレーヌ

 いけのこがマドレーヌを焼いてくれました。発酵バターなので、バターその物がチーズのような香りがあります。小麦粉は多可郡にある兵庫県立「なか・やちよの森公園」で採れた小麦を、この公園内で昔ながらの方法で製粉した小麦粉を使いました。電気オーブンで焼いたので、ちょっと焼き色が弱いけど、とっても香り豊かなおいしいマドーレーヌが焼きあがりました ^^
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