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2017.02.27 (Mon)

いづも庵のまるごと玉ねぎのつけうどん

 淡路島にキャンプに行って、お昼を食べに淡路市志筑にあるいづも庵といううどん屋さんに行きました。人気のお店みたいで、私たちは11:40に到着しましたが、駐車場はほぼいっぱいでした。その後は、回転がよくクルマの出入りが頻繁にあり、車が渋滞している気配はありませんでしたが、常に満車のように見えました。

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 ひなちゃんはお子様うどん。うどんの出汁は四国圏の味です。おにぎりが美味しかったらしく、最初におにぎりが無くなりました。うどんも美味しかったそうです。ただ、ねぎが大ぶりのものなので、少し辛いのか白い部分のねぎを避けて食べていました。

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 私といけのこはこのお店の名物の「タマネギつけ麺 華」を頂きました。この画像は100円UPの大です。

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 いけのこは標準でしたので、大盛りと比べるとこんな感じ。つけ麺ですので出汁が塩辛く飲むのは無理です。とても細いうどんでした。

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 玉ねぎに切れ込みが入っていますが、中はこんな感じで衣が付いていません。アメリカンなオニオンブロッサムを期待すると裏切られますが、この程度の方が油っぽく無くて食べやすいと思います。

 この後、キャンプの食材を購入してキャンプ場に向かいました。
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2017.02.26 (Sun)

こけら寿司

 淡路島にキャンプに行ってきました。帰りに北淡震災記念公園にある野島断層保存館に行ってきました。

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 詳しいことは後日書くつもりですが、思った以上に立派な施設でびっくりしました。

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 記念館に併設のレストランでベラを使ったこけら寿司定食を食べようと思ったのですが、あいにく売り切れ。こけら寿司用のベラのほぐしみが売られていたので買ってきました。

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 キャンプから帰ってきたばかりで疲れていたと思うのですが、こけら寿司を作ってくれました ^^ 甘く味付けされたほぐしみを使ったお寿司を、ひなちゃんはとても気に入ったようです。この手の料理は和歌山の御坊でエソを使った寿司があるのは知っていましたが、あらためて調べてみますと瀬戸内海沿岸で昔から作られていたようです。こけら落としのときに食べるお寿司なので、こけら寿司と名づけられたとっても特別なお寿司のようです。
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2017.02.22 (Wed)

久しぶりにクロアのワッフル

 最近は、ワッフルアイロンを使ってワッフルを焼く事が多いのですが、クロアのワッフルメーカー「Classic Waflle Maker(クラシックワッフルメーカー) 110JP」で焼くハート型のワッフルの方がひなちゃんが喜ぶだろうということで、久しぶりに焼いてみました。

ワッフルメーカー

 購入時の画像です。今では貫禄が付いてしまいましたw 上蓋が重いので、美味しいワッフルが焼けます。ワッフルアイロンより薄い軽いワッフルが焼けるので、どちらが良いとは一概には言えませんが、数年前からコーティングが弱ってきて油を塗らないと剥がれ辛くなってしまいました。

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 ひなちゃんは、切るとハートになるのが不思議だったみたいです。

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 チョコとアップルジャムを間に交互に塗って頂きました。
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2017.02.21 (Tue)

ドッペルギャンガーのヘッドライトが特価

 ドッペルギャンガーのヘッドライトが特価です。実は少し前まで特価で1296円だったので一つ購入しました。今日からなのかな? 今みたら税込み、送料込みで990円になっていました ^^;; ポイントを使いたいのでもう一つ購入しました。ドッペルギャンガーさんも売り切りたいのか、こんなページまで作って頑張っていますw
目玉2つのヘッドライトがキャンプにおすすめな3つの理由


ハイパワーデュアルアイ LEDヘッドライト 320ルーメン 送料無料

LEDも米国Cree社のハイパワーLEDチップ(XPG R3)を2基搭載し、最大320ルーメンです。ただし、スポットビーム(ターボモード)のときだけです。ワイドは最大200ルーメンです。使ってみるとスポットからワイドに変えた時に、とても暗くなったように感じますが、目が眩しいのに慣れてしまっているためやけに暗く感じるのだと思われます。ちょっとスイッチが使いにくいのも欠点です。その点さえ納得すればとってもお得な商品だと思います。

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2017.02.20 (Mon)

スケートで筋肉痛 ^^;;

 土曜日にポートアイランドにある神戸スポーツセンターに行ってスケートをしてきました。

神戸スポーツセンター

 この画像は別の日に撮影した物です。当日は隣のワールド記念ホールで何かイベントがあったようで結構な人でした。スケートをするのは何年ぶりか覚えていないのですが、ひょっとしたら学生時代にフィギュアスケートをしていた後輩に、この神戸スポーツセンターで特訓を受けて以来かもしれません。そんな訳で2時間ほど滑ったらふらふらになってしまい、日曜日は朝から筋肉痛で大変です。

 ひなちゃんは、やはり子供なので何度かすべると疲れるようです。それでもちょっと休憩するとすぐに滑りに行きます。こちらのスケート教室で教えてもらっているので、スピードは遅いですがちゃんと滑れます。インストラクターの方に「とても上手に滑れている」と言われると本当にうれしそうな顔をしていました。やはり子供は褒めて育てる事が大事ですね ^^

 フィギュアスケートといえば、4大陸選手権で神戸の三原舞依さんが優勝しましたね。おめでとうございます ^^ 神戸からこのようなすばらしい選手が出たことを誇りに思います。この日も大会があったようで、私たちが帰るこころ、未来の選手たちと思われるかわいい子供たちが、スケート場に集まり始めていました。
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2017.02.17 (Fri)

高見牛カレー

 昨年キャンプ場の近くの高見牛牧場で購入したレトルトのカレーを頂きました。

高見牛カレー

 画像のエクセレントカレーを作っているキャニオンスパイスさんが作っているレトルトカレーです。アマゾンで検索すると、キャニオンスパイスさんはかなりの数のレトルトカレーを作っているようです。

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 画像は半量です。いけのこと二人で頂きました。大きな肉が入っていて、スパイシーなおいしいカレーでした。
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2017.02.16 (Thu)

フラワー型のパン

 先日プロフーズに行ったらフラワー型のパンの型が特価だったのでいけのこが買いました。正確にはカナッペ型と呼ぶようです。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

カナッペ型 フラワーブレッド
価格:913円(税込、送料別) (2017/2/16時点)



 楽天でも特価で売っているのでそろそろ終売でしょうか。この花型を買ったのには訳があって、我が家にある星とハートは容量がそれぞれ600mlと800mlと量が違うので焼くのが面倒なようです。フラワー型は800mlとハートと同じなので焼きやすいみたいです。

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 そんな訳でさっそく焼いてくれました ^^

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 ブラバスソースと言うスペインのピリ辛のソースで煮た挽肉やオムレツで頂きました。使い初めなので油分の多いリッチな生地なのでひなちゃんがとても気に入ったみたいです。
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2017.02.15 (Wed)

バレンタインディー

 昨日はバレンタインディーだったので、ひなちゃんが頑張ってチョコを作ってくれました ^^

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 箱もひなちゃんセレクトです。100均の物のようですがかわいいです。

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 チョコもひなちゃんセレクトのイチゴ味。チョコの温度管理とか、型に入れるところは、いけのこがやったようですが、飾りつけはひなちゃんのようです。美味しく頂きました ^^

 でも、ひなちゃんはだれからもチョコをもらえなかったようで、「どうして**君は私にチョコをくれないの!!」と思っていたようで、まだバレンタインデーのことを理解していない様子でしたw もちろん自分用にもチョコを作っていて、食べてはいるのですが、かわいそうなので、私の板チョコを一粒プレゼントしてあげたら喜んでいました。
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2017.02.14 (Tue)

セリアのふんわり厚焼きホットケーキ型

 セリアの「ふんわり厚焼きホットケーキ型」を買って来ました。

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 枠ではなく、底が付いたホットケーキの型です。そこの部分はとっても薄くなっていて、焦げ目が付くようです。

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 ホットケーキミックスの生地をがめつく130g入れちゃいましたが、説明書より多く入れたので、ひっくり返すと溢れました。残りの2個はスプーンで掬い取って焼きました。大さじが15mlなので、115から120gくらいでちょうど良さそう。

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 シリコン越しにこんな焦げ目が付きました ^^ でも、説明書より生地が多かったので、かなり時間が掛かりました。

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 ちゃんと仲間で火を通すには説明書どおりの分量を入れる事が大事だと思います ^^;;

 掬い取った生地と残った生地を混ぜて普通のホットケーキを焼いたのですが、ある程度加熱された生地を焼きなおしたことで、とっても面白いもちもち食感のホットケーキになりました。
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2017.02.09 (Thu)

炒り大豆と手羽先のうま煮

 節分の豆を使って、平野 由希子さんの本の「炒り大豆と手羽先のうま煮」をいけのこがル・クルーゼを使って作ってくれました。

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 見た目は手羽の納豆煮みたいですねw 面白い味で美味しかったです ^^

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2017.02.08 (Wed)

鴨ねぎうどんが310円

 2月7,8,9日の三日間丸亀製麺のかもねぎうどんが310円になるらしいので、受験生はいませんが行ってきました。

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 甘いお出汁がいけのこには合わなかった気配がありますが、私とひなちゃんは美味しく頂きました ^^
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2017.02.07 (Tue)

親子で料理教室

 いけのことひなちゃんが大阪ガスの料理教室に行ってきました。

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 以前こべっこランドの親子の料理教室にも行きましたが、あの時はとても忙しく、子供より親が頑張って料理を作っていましたが、今回はのんびり子供が作る教室だったそうです。

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 ひなちゃんが作ったくまさん?タルトを頂きました ^^

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 こんなチョコも作ったようです。バレンタインにどんなチョコをもらえるのかな?
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2017.02.05 (Sun)

クレープパンでクレープ

 我が家には「Ariete ディズニー クレープメーカー・ミッキー 181J」という、簡単にクレープを焼けるメーカーがあるので、鉄製のクレープパンを全然使っていません。たまには使わないと錆びちゃいそうなので引っ張り出してきました。

クレープパン

 こちらが我が家のクレープパン。「Paderno World Cuisine 7.125 Inch Blue Carbon Steel Crepe Pan」です。数年間使っていませんでしたが、錆びてもいないしきれいでした ^^ 油臭いクレープが出来るといやなので、良く洗ってよく焼いてから使いました。五徳が汚いのですが、先日ゴシゴシこすったらちょっと削れてしまったみたいで、艶がなくなってしまい、ピカピカにする気がうせてしまいました ^^;; もう、全体に油を塗って焼いちゃって真っ黒にシーズニングしてやろうかと思っていますw

クレープ模様

 きれいなクレープ模様が付きこびりつく気配はありません ^^ 1回に入れる生地の量が分かれば、同じ厚みで同じサイズのクレープを次々と焼けます。ひょっとしたらクレープメーカーで作るより、簡単な気がします。クレープメーカーで作ると、穴が開く事が多いのと、生地が減ってくると生地を入れる専用のプラ製の容器にメーカーが当たって、容器を溶かすのではないかと不安になります。
 普段スキレットを使っているので、鉄フライパンだと温度変化が大きく、団扇のように扇ぐと簡単に温度が下がるので、温度管理が楽です。

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 今回は、下記リンク先の横浜ロイヤルパークホテルの牧野真吾シェフのクレープシュゼットのレシピを参考にして作りました。このクレープパンだと9枚ジャストのクレープを焼く事ができました。とても美味しいし、作り方が詳しく参考になります。
Goodlookin’ Skillet Cookin’ episode 9 クレープ・シュゼット

 今朝の朝食に作ったので、先日作ったオレンジソースとリコッタチーズ、チョコレートソースなどで簡単に頂きました。そのうちクレープシュゼットも作りたいですね。酔っ払っても良い時にw

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2017.02.01 (Wed)

神戸紅茶 御影店

 神戸紅茶御影店で、超久しぶりに家族でお茶をしました。こちらのお店は、すぐ近くにあるみかげ山手ロールのロールケーキを食べる事ができます。

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 ひなちゃんは、写真を撮る間もなく、ケーキを食べちゃいました ^^;; 匠(たくみ)ロールです。このお店は、子供用のドリンクが100円なのがうれしいです。それと、おばさんの話し声が大きく、ひなちゃんを連れて行っても安心な感じがあり、これで2回目です。

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 私はウヴァと楓ロール。匠ロールを頼んだのですが、手違いで商品が無く変更しました。ミルクティーを頼んだのですが、牛乳じゃないのは紅茶専門店としてどうなのかな?

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 いけのこはフレーバードティーとスコーン。
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