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2016.12.28 (Wed)

みなさま、よい年をお迎えください

 今年の年末はバタバタするので、ブログは今日でお終いです。来年は、ちょっとゆっくりしてからスタート予定です。
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2016.12.25 (Sun)

メリークリスマス

 メリークリスマス ^^ 今年のイブも手作りのケーキとダッチオーブンで焼いたローストチキンで過ごしました。

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 ケーキはいけのこが焼いた物、盛り付けはひなちゃんが一人でしました。上に乗っている飾りもひなちゃんセレクトです。昨年は二人で仲良く一緒に作ったのですが、今年は「手を出さないでね!」、「黄色いのと緑のは同じ数だけ用意してください」と言われたそうです。

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 ローストチキンは私がダッチオーブンで焼きました。

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 焼きあがった瞬間です。美味しそうでしょ ^^

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 グレービーです。手前は鉄兜かぼちゃのポタージュ。

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 リース状に飾ったサラダです。

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 これらと、イケアのオレンジのランプフィッシュの卵、自家製のサーモンの塩漬け、などを使ってリッツパーティーです。神戸ではまだまだヤマザキナビスコのリッツが安く手に入ります。
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タグ : ロッジキャンプオーヴン

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2016.12.22 (Thu)

アイスバインでポトフ

 昨日は冬至だったので、しあわせの村で買った鉄兜かぼちゃをロッジの10 1/4インチスキレットで煮てみました。

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 鉄兜かぼちゃは現在は主にキュウリやメロン、スイカの台木用品種として種が流通しているようです。多収らしいので、種を狙っていましたが、芽が出そうな種が無くちょっと残念。ねっとり系のカボチャですが美味しく頂きました。

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 先日に引き続き、アイスバインを頂きました。とっても立派な骨が入っていたので、とても美味しい出汁が出ます。

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 以前ちまきと言う部位でアイスバインを作りましたが、骨が無かったのでだいぶ感じが違います。まだ骨が残っていますが、一旦冷凍して休憩。翌日は上記のかぼちゃなどで和風にしました。
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タグ : コストコ ロッジスキレット

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2016.12.21 (Wed)

コストコのアイスバイン

 コストコにタイヤ交換に行ったら、アイスバインが売っていたので買ってきました。

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 アイスバインというと塩漬けにした豚肉の料理で、既に火が入っているのでこのまま食べる事ができます。1313gで1,943円。どこで作っているのかがいけのこの一番の謎。コストコで塩漬けにした肉を置いておくわけにも行かないし、どこかのハム工場で作っているのか? 

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 ドイツ料理なら黒パンでしょと、以前IKEAで購入したインスタントの黒パンを焼きました。ドイツの黒パンほどは重くなく見た目と違ってとても食べやすかったです。

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 そのまま食べるのはなんとなく気持ち悪いし、ザワークラフトだけだと・・。そんなわけで、ジャガイモやニンジンソーセージなどを入れて蒸し煮にして頂きました。この手の料理にはジュニパー・ベリー(ねずの実)が入るようなので数粒入れて作ったようです。

 お味のほうは少し塩辛いハムって感じでした。おでんのすじのような部位もあり面白かった。
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タグ : コストコ

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2016.12.19 (Mon)

特価のヘッドランプ

 最近ダッチオーブン料理は作っているのですが、それ以外のネタが無く記事が書けません ^^;; ダッチオーブン専門のブログを作っているのでそちらでもたまに見てください。
ダッチオーブンを使ったら書き込もう


ハイパワーデュアルアイ LEDヘッドライト HL1-133

 これもキャンプネタなのですが、先日このヘッドランプを買いました。定価が8200円位するらしいですが、特価の1,296円(送料込み)とかなりお徳です。スポットビームは300ルーメンあるのでとても強力。ワイドビームはちょっと微妙な明るさですが、真っ暗なところで使うと結構ワイドに明るく感じます。暗さに目が慣れてから手元で何かするならこれくらいの方が、まぶしくなくて良いのかもしれません。屋外の灯油タンクに灯油を入れるときに使ってみましたが影が見立たなくて便利に使えました。スポットライトが強力すぎて、その後ワイドビームに変更すると、目が慣れてなくてやけに暗く感じるだけで、ワイドビームだけを使えはこの明るさで良いのだと感じます。

 ただ、このお値段で買えるのはヤフーショッピングのドッペルギャンガーの直売店だけです。
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2016.12.11 (Sun)

最近焼いたパンなど

 先日生イーストを買ったので、いけのこが色々なパンを焼いています。

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 昨日は生イーストを使ったフォカッチャを炭火とオーブンで焼きました。

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 こちらは生イーストを使った二斤食パンを使ったスパゲッティホットサンド。

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 チリコンカンをはさんだホットドッグ。

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 ロールパンも焼きました。

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 生イーストを使った豚まんです。

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 こちらは生イーストじゃないですが、リンゴのコンポートが入ったパンです。
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2016.12.10 (Sat)

鶏とレモンの重ね蒸し

 以前購入した 「だけ!だけ!ごはん!」から、いけのこが電子レンジでチンするだけの料理を作ってくれました。

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 鶏肉とレモン、玉ねぎを重ねてチンした料理です。味付けは塩とレモンだけかな。簡単ですが、美味しかったです。これに良く似たレモンを鶏肉で巻いてオーブンで焼く料理が好きなんですが、それとはちょっと違った感じです。そういえば、中学生の時に鶏肉とハムを重ねてチンして、周りにほうれん草を炒めた物を飾って、上に中華のあんかけを掛けた料理が得意でした。懐かしいな ^^

 このガラス容器は料理研究家 村上祥子さんとiwakiがコラボした「村上祥子のレンジで主役のおかず」という調理器具です。私が独身時代これの一人用を愛用していたのですが、いけのこも気に入ったみたいで、形が同じで大きい物を買ったようです。

だけ!だけ!だけ!ごはん!

 この本自体はものすごくお勧めって言うほどじゃないです。




 もう作ってないのかと思ったら、今でも売っているのですね。小さいのは独身の方にお勧めですが、もう作っていないみたいで、小さい方が高かった。
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2016.12.09 (Fri)

チョコチップ・クッキーは見ていた

 カテゴリーはレシピ本なんですが、探偵小説です。ただ、レシピもたくさん書かれています。いけのこが表紙とあらすじを聞いて笑っていました。良くある若い女性向きの本のようで、男が読むのはちょっと恥ずかしいのかもしれません。

チョコチップ・クッキーは見ていた

 この本を見つけたのはコブラーのレシピ本を検索していた時に偶然「ピーチコブラーは嘘をつく」という本を見つけちゃったからです。残念ながらピーチコブラーの回は7冊目なので、とりあえず最初の本だけは読もうと思って購入しました。

 内容は恋愛小説としても、探偵小説としても微妙な感じですが、アメリカの田舎の雰囲気がとても分かるような気がする本です。これがいつの時代のアメリカの事なのか良く分かりませんが、大阪のおばちゃんたちの町に住むより近所づきあいが面倒そうですw 親も面倒だし、今の日本は本当に自由だと感じます。

 そんな訳でさっそく最初に出てくるチョコチップクッキーを焼いてみました。量が多いので半量だけを日本の量に変更してます。なお、本文ではバニラエッセンスとなっていますが、使用する分量から考えるとこれはバニラエクストラクトのことです。バニラエッセンスを小さじ1入れちゃダメですw 小麦粉はアメリカのお菓子作りにお勧めと聞くドルチェを使ってみました。北海道産小麦粉100%の薄力粉です。

チョコチップ・クランチ・クッキー

・チョコチップ・クランチ・クッキーのレシピ()内は実測値。カップはアメリカの1カップ240mlの物。

無塩バター 1/2カップ 113g
上白糖 1/2カップ 87g
ブラウンシュガー 1/2カップ 85g
重曹 小さじ1 3g
塩 小さじ 1/2 2g
バニラエクストラクト 小さじ1
小麦粉(ドルチェ) 1カップ+1/4カップ 179g
コーンフレーク 1カップ 40g
チョコチップ 1/2カップ 90g

 今回は電気オーブンで焼いてみました。詳しい作り方はネットに転がっていると思います。溶かしたバターを使うので簡単ですが、出来上がった生地がかなりべとっとしていて手で丸くするのは無理っぽいので、小型のアイスクリームサーバーで生地をすくって焼きました。

 シリコンのシートを使って焼いたため、下側に火が良く回らなかったようで、外はサクサク、中はちょっとチューイーなクッキーに仕上がりました。このレシピの説明を読むと、完全にサクサクになるのが正解な感じですが、これはこれでアメリカっぽい味のクッキーで美味しいです。

 この本はかなり有名みたいで、多くの方がこのクッキーを焼いているみたいです。甘いと言う方も多いみたいですが、私は美味しく頂きました。

ストロベリー・ショートケーキが泣いている

 このクッキーを食べながら、2冊目のストロベリー・ショートケーキが泣いているを読んでいます。ちょうどいけのこがアメリカンなビスケットのようなショートケーキを焼きたがっているので好都合です。でも、事件の推理より、この本のショートケーキは日本のショートケーキみたいなしっとりとした物かもしれないと、ケーキの出来上がりの方が気になりますw
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2016.12.08 (Thu)

けだるい日のコブラー

 コブラー第三弾です。今回はかなり作り方が違うコブラーで、けだるい日でも簡単に作れるお手軽コブラーということです。一昔前のアメリカじゃ「え!!ケーキをお店で買うの?」って言うのりだったようです。一昔前の日本の「え!!おにぎりをお店で買うの?」って感じでしょうか。そんな訳で、ちょっとけだるい日でも頑張って作ったのでしょうね。

バナナコブラー

 今回は、溶かしたバターの上に生地を流して、その上にバナナを乗せて焼きます。今までの中で一番生地が濡れた感じになっているコブラーが完成しました。バターがたっぷりで、焼きあがったときは温泉の**地獄って感じだったらしいですw

バナナコブラー

 ある程度冷めると、そのバターが生地に染込みとてもリッチな味わい。おいしいけど危険な味です。焼きバナナがあまり好きでないはずのひなちゃんが、普通においしいと言って食べたのにはびっくり。
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2016.12.07 (Wed)

ホースランドパークで冬の星空観望会

 三木ホースランドパーク エオの森研修センターで12月3日の午後7-9時に行われた冬の星空観望会に行ってきました。

ホースランドパーク

 研修センターにはきれいな電飾がありましたが、ひなちゃんはあまり興味が無い様子。この日は到着と同時に望遠鏡を覗かされましたが、どうやら金星と月が大接近する日だったようです。

 天気予報では晴れだったのですが、残念ながら雲が多く月も曇っており残念な感じでした。その後は研修室で色んなお話やゲームが行われ、ひなちゃんもクイズに答えて賞品を貰い大満足。どんな問題でも手を上げるので、「今の問題分かったの?」と聞くと実際に知っていてびっくり。でも、分かっていないと思われる問題は、段々と手が下がっていましたw ビンゴやくじ引きもあり、家族3人とも賞品をもらえて楽しませて頂きました。ひなちゃんにとっては難しいお話が多かったと思いますが、大人しく聞いてくれてよかったです。

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 その後、駐車場に出て星空観察です。駐車場の街灯を消しちゃうので真っ暗。キャンプ場より条件は良いのですが、雲がちょっといて段々と曇ってきて最後はオリオン座くらいしか見えなくなりました。流星群には1週間早いので、流れ星は見えませんでしたが、星雲や星団も望遠鏡で見せてもらい、ひなちゃんも楽しかったようです。

 この日のお話になかったですが、オリオン座のベテルギウスが超新星爆発を起こして、今年中にも消えてしまうと言う話があったので調べてみましたが、まもなく爆発するそうです。ただ、宇宙的なまもなくとは今現在から1万年くらいの間を指すそうです ^^;; もし爆発したら太陽と同じくらいに輝くと予想されていますので、ものすごい天文ショーになりますね。ただ、640光年先のお話なので、640年前に爆発している必要がありますが・・・。
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2016.12.05 (Mon)

白木のマトリョーシカを買ってみた

 先日予約したキャンプ場のイベントでマトリョーシカの絵付け体験イベントがあったので、きっと白木のマトリョーシカが売られていると思いネットで検索してみました。たくさん売られていたので、お買い得かと思われるお店で購入してみました。

アマゾンのFF15の箱

 ヤフーの期間限定ポイントがあったので、ヤフーショッピングで購入したのですが、アマゾンのファイナルファンタジー15の箱で送られてきました。到着したときは破れているのかと思いびっくりしました ^^;;

マトリョーシカ

 5重になったマトリョーシカが2個入っていて、1,820円ですのでお安いと思います。

マトリョーシカ

 実は既にひなちゃんもといけのこで1セットずつ絵付けしています ^^


 色んなお店で売ってますが、今回は下記のヤフーのお店で購入しました。

白木のマトリョーシカ(5個組)小サイズ 2点セット(送料無料)
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2016.12.04 (Sun)

こべっこランドでクッキング教室

 昨日に引き続き本日もハーバーランドに行ってきました。こべっこランド(神戸市総合児童センター)で行われている親子でクッキングをする「クリスマスクッキング」にいけのこが応募していたのですが、ここの親子クッキングイベントは、かなり倍率が高くなかなか当選しないのですが、インフルエンザが流行っている関係でキャンセルが多く出たみたいで繰上げで当選しました。

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 今回はクリスマスと言うことでパーティーメニュー。バゲットのアコーディオンサンドイッチときのこのポタージュスープでした。写真に撮ると本物より美味しそうに見えています。

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 あれ?パンフレットを見るとバケットですねw レシピはありますが、全て計量済みなので、切って混ぜるだけって感じで完成します。ほとんどの子供は小学生みたいで、ひなちゃんはちょっと遅れ気味。子供のペースにあわせて作るとテーブルの他のメンバーの方に迷惑を掛けるので大変です。他の家族の方もママが必死に切っていたりしていました。このはさみ方だと食べる時に大変だと思い何度も見本を見直しましたが、これで良いようです。
 キャロットラペの味付けがとても甘く食べやすかったです。これなら子供でも大丈夫ですね。サンドもちょうど良い具材の量でおいしく頂きました。かなり多く感じたのですが、我が家は軽く完食でした ^^

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2016.12.03 (Sat)

ルミナリエ 2016 と三宮一貫樓

 今年もルミナリエに行ってきました。

ルミナリエ 2016

 ひなちゃんがとっても喜んでいました。毎年行っているのですが、今年の喜び方は本当にきれいなことを喜んでいる感じで、今までのただにぎやかで明るくて楽しい喜び方とは違う感じでした。

ルミナリエ 2016

 今年は青白く、いかにもLEDって感じでしたが、実は昨年から全てLEDに変更したようです。LEDの技術は日々進化しているので、かなり演色性の高い物が出てきていますし、暖色LEDもいくらでも選択肢があると思われますので昨年より青白くLEDぽいのは製作意図だと思われます。実物はちょっと違和感がありましたが、写真にするときれいですね。
 いつもは途中でモンベルによってお買い物をするのですが、今年はひなちゃんが拒否。きれいな光の中にいたいそうです ^^

ハーバーランド
ハーバーランド
ハーバーランド

 今年もウミエから歩いて行ってきました。噴水がきれいでちょっと立ち止まってみてました。

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 昨年は東公園の南側の2号線沿いに歩いてハーバーランドに帰りましたが、人が少なく何も無いのでひなちゃんが歩くのを嫌がったので今年は北に向かい、センター街を歩いて帰ることにしましたので、途中で神戸名物?の花時計を見てからセンター街に。

三宮一貫樓
三宮一貫樓

 ちょっと遅い夕食を三宮一貫樓でいただきました。豚まんと、ワンタンメン、ピリ辛プレート(1200円でヨダレ鳥、海老マヨ、唐揚げ、野菜炒め、焼き豚、ポテトサラダとごはん)をおいしく頂きました。料理の向きが反対ですいません。

ハーバーランド

 ひなちゃんは、食事中にちょっと眠くなってきた感じでしたが、元気にハーバーランドまでたどり着きました。グーグルマップでざっと距離を調べてみたら6Kmくらい。ひなちゃんは全然平気でした。ま、昨年だって平気でしたが。

ハーバーランド

 ウミエのツリーが昨年までの角柱から変わっていました。でも、相変わらず何か変な気がします ^^;;

ルミナリエ 2015年 最終日
ルミナリエ 2014年
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2016.12.01 (Thu)

IKEA のクリスマスツリー 2016

 やっと本日より、IKEAでもみの木のツリーが販売開始です。昨年同様2,499円でした。ツリーは年明けに返しに行くと、購入金額の2499円のクーポンをもらえます。すぐに売り切れちゃうので、欲しい方は急いだ方が良いです。軍手を持っていかないと痛いです。
※間違いを書いていました。実際は下記の通りです。
「2017年1月4日(水)~15日(日)の間、使い終わったツリーをイケアストアにお持ちいただくと、期間中に限り「ツリー購入証明書」を1,000円分のお買い物クーポンとしてご利用いただけます。」


IKEA ツリー

 今年は小ぶりの物が多く感じました。成長が悪かったので、販売が遅れたのかな?

IKEA ツリー

 我が家が買ったのは、特にでかい物を探して購入。屋外に置くのですから大きい方が楽しいですよね ^^ でも、車の中に入りきらないくらい大きかった ^^;;
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